BİBER TOHUMUNU NE ZAMAN EKMELİ?

Biber tohumu, her ne kadar yumuşak ve sıcak mevsim ürünü olsa da, aynı aileden olduğu domates tohumuna göre oldukça geç çimlenir. Bu nedenle biber yetiştirirken biraz sabırlı olmanız ve biber tohumlarını doğru zamanda ekmeniz gerekiyor. Bölgenizdeki son birkaç yılın ilkbahar don tarihine bakıp, bu tarihten yaklaşık 8-10 hafta kadar önce iç mekânda bol ışık alan bir yerde tohumlarınızı çimlendirmeye başlayabilirsiniz.  

Biberleriniz büyüyüp fide haline geldikten sonra en sağlıklı olanlarını, yine iç mekânda olmak üzere gecikmeden daha büyük bir viyole veya saksıya aktarmanız oldukça önemli, Çimlenen fidelerinizi küçük viyollerde tutmaya devam ederseniz sağlıklı bir kök gelişimi olmaz ve bitkinin kökleri boğulur. Daha sonra asıl yerine aktarıldığı zaman bitki, bu stresi daha geç atar ve geç verim alırsınız.

BİBER TOHUMU İÇİN TOPRAK SEÇİMİ

Biber tohumunu, bol humuslu ve geçirgen bir toprağa ekmeniz verimli bir biber hasadının ilk şartlarından. Bu amaçla toprağı biber tohumlarına hazırlarken kompost ve solucan gübresi katkısı sağlayabilirsiniz. Çok killi bir toprak gereğinden fazla su tutar ve biberi strese sokar. Onun yerine hafif kumlu-tınlı bir toprak hem fazla suyu tutmaz ve hem de toprağın daha iyi ısınmasını sağlar ve bu da sıcağı seven biberin işine gelir.

Biberin, domates ve patlıcan ile aynı aileden olduğunu biliyor muydunuz? İşte bu konuda çok önemli bir püf noktası daha: Biber fidelerinizi, önceki sene domates, patlıcan ve benzeri aynı aileden olan bitkinin yetiştiği yere, aynı toprağa ekmeyin. Unutmayın, aynı aileden olan bitkiler bir sonraki sene yine aynı toprağa ekilecek olursa hastalıklar baş gösterir. Ayrıca eksilen besin elementleri nedeniyle kalite ve verim düşer.

BİBER TOHUMUNU EKERKEN BUNLARA DİKKAT

Biber tohumunu daha erken çimlendirmek için çimlendirme viyollerini mutlaka oda sıcaklığında (en az 21 santigrat derede) ve bol güneş alan yerde tutun. Eğer olanağınız varsa viyollerin altına ısı matı koyabilirsiniz.

Biber tohumlarını tohum çapının 10 katından daha az veya çok derine ekmeyin. İdeal derinlik tohum çapının 10 katı kadar olmalıdır.

BİBER NASIL SULANMALI?

Biber, aşırı ıslak ve drenajı az olan toprakları sevmez. Her ne kadar birçok bahçe zararlısına karşı dayanıklı olsa da, fazla ıslak olan topraklardaki biber bitkisi önce strese girer ve ardından hastalanır. Bu nedenle, biberinizi düzenli olarak sulayın. İhtiyaç yoksa her gün sulamanız gerekmeyebilir. Eğer toprak ve saksı drenajı iyi değilse, tek seferde çok fazla su vermeyin. Onun yerine, gün içinde, iki defa farklı zamanlarda (örneğin, sabah ve akşam) azar azar sulama yapın. Çok sıcak havalarda tam gün ortasında güneş tepede iken sulama yapmaktan kaçının. Mecbur kalmadıkça sabah ve akşam serinliği haricinde sulama yapmayın.

BİBER FİDELERİ NASIL SAKSIYA AKTARILIR?

Biber fidelerinizin nakil yerlerine kompost ve katı solucan gübresi ve benzeri malzemeler ilave edin. Biber tohumun ilk çimlenmesi ile asıl yerine aktarılması arasında geçen yaklaşık 1,5-2 aylık sürede bahçedeki asıl yerine ilave edeceğiniz kompost, solucan gübresi ve benzeri malzemeler, iyice ayrışacak ve toprağı biber için hazır hale getirecektir.

Fideleri asıl yerine aktarmadan önce unutmamanız gereken bir diğer konu ise “Yandırma İşlemi” Aktarmadan 10 gün önce biber fidelerinizi yandırma işlemine tabi tutarak bitkinizin nakil şoku yaşamaması için onu yer değişikliğine adapte edebilirsiniz. Bu sayede bitkiniz daha hızlı ve sağlıklı bir şekilde büyüyecek ve verimi artacaktır. Yapılacak işlemlere gelirsek:

• Birinci ve İkinci Gün: bitkinizi gündüz dışarı çıkarın ve çok hafif güneş ışığı alan gölge bir yerde günde 2 saat kadar bekletin. Sonra içeri alın.
• Üçüncü ve Dördüncü Gün: Dışarıda ekletme süresini aynı koşullar altında 3-4 saate çıkartın. Sonra içeri alın.
• Beşinci ve Altıncı Gün: Dışarıda bekleme süresini yine 3-4 saatte tutun ama bunun 1 saatinde bitkiniz doğrudan güneş ışığı alsın.
• Yedinci Gün: Bitkinizi gün boyu dışarıda bırakın. Gece olunca bir iki saat bekletin ve içeri alın.
• Sekizinci, Dokuzuncu ve Onuncu Gün: Bitkinizi gün boyu dışarıda bırakın. Gece olunca bir iki saat bekletin ve içeri alın.
• Onbirinci Gün: Eğer ilkbahar donu geçmiş ise bitkinizi dışarıdaki asıl yerine nakledin. Don henüz geçmemişse, son basamaktaki işlemi don geçene dek tekrar edin.

Biber fidelerini asıl yerine aktarırken sıcaklıklar da oldukça önemli. Fidelerinizi gece sıcaklıkları (ve aynı zamanda toprak sıcaklığı) en az 16 santigrat derece olduğu zamanlarda transfer etmeyi tercih edin. Dilerseniz nakilden yaklaşık 1 hafta önce fidelerin ekileceği yeri siyah çöp torbası ile kaplayarak toprak sıcaklığının artmasını sağlayabilirsiniz.

Fideleri domateste olduğu gibi daha derine dikmeyin. Biber fidelerinin gövdesi suyla fazla temas ederse hastalanır. İki fide arası ortalama 45 cm olursa en iyi gelişim ve yüksek verim alınır. Ancak küçük süs veya kıl biberlerinde bu aralık 25-30 cm kadar olabilir.

BİBERİN VERİMLİ BÜYÜMESİ İÇİN:

Asla daracık bir saksıya gereğinden fazla biber fidesi ekmeyin. Çok fide besin rekabeti demektir. Bu nedenle daha az ve çoğu zaman daha küçük boyutlu ürünler elde edersiniz.

Kıl veya süs biberi gibi küçük biber veren türlerde büyüme esnasında birkaç kere büyümekte olan en uç sürgünlerini koparırsanız bitkiniz yan dal vererek daha gür bir hâl alacaktır. Bu da verimin artmasını sağlar.

 Biberler dalında kızardığı zaman, yeşil haline göre daha çok C vitamini içerir. Bu nedenle eğer biberi kırmızı renkte yemeyi tercih ediyorsanız kopardıktan sonra pencere önünde değil, dalında kızarmasını bekleyin.

Son olarak; malç ve kompost-malç kullanarak biberlerinizin su tüketimini ve sulama sıklığını dengeli hale getirebilirsiniz.